韓国料理に万能なアレ
お久しぶりです。
すっかり朝晩は冷え込むようになって
もう冬も間近ですね。
先日友達が遊びに来た時に
チュクミサムギョプサルと言うものを作りました。
イイダコとサムギョプサルの甘辛炒めみたいなものですが、イイダコの代わりにタコで作りました。
こんな感じの料理です。(写真は拝借しました)
韓国料理は大好きだけど
今までは韓国料理で検索しても
この甘辛いヤンニョムソースのレシピ、
うーんなんか違う〜と思うものばかりでした。
一口目は甘くて後から徐々に辛くなってくるあの味が恋しい。と思っていたのですが
やっと私の好みの味を見つけたのです！
これがあれば野菜に絡めて炒めるだけで韓国風
醤油と酢と混ぜたらチヂミのタレにもなるし
(キムチの素みたいな味)
唐揚げに絡めればヤンニョムチキンだし
作り置きしても冷蔵庫で1ヶ月持つらしいのです。
その作り方はこちら↓
全部おなじスプーンで
赤唐辛子 2
はちみつ 2
コチュジャン 2
酢 1
醤油 2
ニンニク 1
塩 少々
胡椒 少々
友達が来る前に試しに作ってみて
美味しかったから倍の量で作り置きしました。
ただ唐辛子のせいで混ぜる時に使った
シリコン製のスパチュラは赤い色に染まりました…
だから安いタッパーのくせに色がつくのが嫌で
ステンレスのボウルのまま冷蔵庫で保管中です。
友達と韓国料理を食べながら
ひたすら韓国ドラマを観たり
翌日友達が帰った後に思ったのは
ほぼ会話してないやないかい。
したよ。したけども、
カッコいい〜！可愛い〜！面白い〜！
くらいでしょう。
まぁそんな日もありと言うことで。
それからマッコリとバニラアイスを
シェイクして飲むと最高です。
アルコール版のシェイクです。
ぜひ韓国料理と一緒に飲んでください。
(デブ活の第一歩となることでしょう)
またコロナも増えて来だして
いつになったらワクチンが出来るのやら
早く韓国に行って本場の味を味わいたいです。
こんなお店を回りたい。
釜山で食べたチムタクもいつか作ってみたいです。
日本の料理もまだまだのくせに
韓国料理なら作る意欲が湧きそうです。
それではまた次回〜。
スリランカカレーっておいしいね
先日天神へ行ってきました。
仕事終わりの友達と
遅めの夜ご飯を食べにカレー屋さんへ
友達がよく行くらしいスリランカカレーのお店
『ツナパハ』ってお店だった気がします。
天神のど真ん中の西通りのビル5階でした。
(一蘭の隣らへん)
わたし、はじめてのスリランカカレー。
ココナッツミルクの味はするけど
グリーンカレーとは全然違う！
めちゃくちゃ美味しい〜〜〜！
大根ってカレーと合うんだー！！！
と、モリモリ食べました。
上二つがチキンですが、
なんとなく水分持っていかれそうだし
お腹いっぱいになりたくなくて最後まで残してました
最後の方友達と一緒に食べてたら
軽々ほぐされていくチキン。
え、柔らかいんだ！って結局半分食べちゃった。
なんだ、チキンもめちゃくちゃ美味しいやないか。
本当に美味しかったのでぜひまた行きたいですね〜
ただ結構辛いので鼻水が止まらない(ひー)
次はティッシュ持参で行かねば。
しかもお腹いっぱいだったから遠慮したけど
ルーが一杯は無料でおかわり出来るみたいでして
ルーの中をお米が泳ぐくらいの割合が好きなので
次行くなら2杯目を考えた食べ方をしよう。
絶対に次はおかわりするぞ。
このブログ書いてたら
今すぐ食べたくなっちゃいます。
明日はグリーンカレーでも作ろうかな。
それではまた次回〜。
ニキビマップが思い当たりすぎる
ここ最近、顎のニキビが凄くて
出来ては潰し(ついついやっちゃう)
またすぐ出てきて今も予備軍がいるのが分かる。
あ、すみません吹き出物です。
そこでなんとなく予想しながら
部位ごとのニキビ(改め吹き出物)の原因を検索
そこで浮上した疑惑
・ホルモンの乱れ
・ストレス
・お酒の飲み過ぎ
はぁ、どれも思い当たりすぎて絞れない。
もうだいぶ前に韓国で買っていた
ニキビパッチを取り出して貼ってみると
次の日には少し落ち着いて見えたのですが
デカデカと書いている製造年月日が2015年とのこと
さらには私、ニワカでも読めてよかったと思う瞬間
いつまでなら効きますよみたいなこと書いてたのですが
製造年月日から36ヶ月だったんですよ
おぉ読めるってやっぱり便利〜！って思いながら
まだ使えるやん〜！って思いながら使った初日
ふと冷静になった二日目。
36ヶ月って単純に3年
2015年から3年経ったら2018年やん。
もうアウトやん。
そんな時に限って
お風呂上がりに速攻でパックしようと思って
実家から持ってきた大容量パックを付けるよね。
付けてみたらこれまたアルコール臭い。
そうですね、記憶の中ですでに数年…
それにこりて今日はお風呂上がりに
何も付けない始末です。
それよりパソコンの画面を見すぎて
自分で引くほど目が充血していたので
もう目を閉じたいと思います。
それではまた〜。
やる気スイッチの話をつぶやきます
このところやる気スイッチが
ずっとオフになっています。
ちゃんと料理したのいつだっけっていう話。
そして洗濯物も溜まりに溜まってするっていう話。
週一の楽しみだったネイルも面倒になって
気づいたら同じデザインで3週目突入っていう話。
(しかも事務員にあるまじきスカーレット色で)
夏服なんてもう着てられないのに
まだ衣替えが出来てないっていう話。
さすがに朝からクローゼットの秋冬服を取り出しました。
去年断捨離したからそんなにないと思っていたら
意外と今しか着れない服が出てきて嬉しくなり
早速今日着て会社に行ったら少しだけテンション上がりました。
(取り出した圧縮袋はそのまんま床にあります)
なんていうどうでもいい報告と
私のやる気スイッチは一体いつ入るのだろうという疑問
1ヶ月のうちスイッチオンな日って
多分３日あればいい方です。
このところスイッチが壊れたようです。
そんな私今日もトッケビを観て癒されよう。
面白いのに毎回寝てしまうシリーズです。
キングダムもSUITSもそのシリーズなんですが
トッケビは最終回まで観たい意欲はあるんですよ。
(そう、キングダムもSUITSもリタイヤしました)
これまたコンユの顔の小さいこと！
大沢たかおの顔が小さいバージョンって感じ
いや違うか。コンユはコンユか。
だから20時とかに観ながら寝てたりする日もあるのです。
寝るのが早すぎて朝も早く目が覚めるのに
朝ごはんもお昼ご飯も作れません。
どれだけ目が冴えててもギリギリまで起きたくない。
今年の目標だったのに、
もうあと3ヶ月しかないし諦めました。
来年の目標にそのまま移行します。
(自分にはとてもとても甘いのです)
あ、今日は三浦春馬最終回だ。
今度実家の録画を観させてもらおっかな。
世のちゃんとしてる人のインスタを見て
自分に喝を入れているつもりなんですけど
なかなか喝が入らないみたいで
まぁいっか。ってなってます。
この人たちもこんな日もあるよねって
最終的には自分を肯定してしまうわけでございます。
誰か私に喝を入れてください．．.
それではまた次回〜
今年もあと2ヶ月
さて、早いことにもう１０月になりました。
カレンダーも今月は１０月らしい色合いで
かわいい犬がいます。シュールで可愛い。
きゃー！これをめくる楽しみもあと2回😭
ところで先日栗を会社の人に貰ったので
初めて栗ご飯を作ってみました。
私の小さい頃の好物といえば
イモ栗カボチャ。
ましてや味ご飯なんてもう大好物。
だけどこんなに面倒なのですね。
知らなかった…
外剥いて中の渋皮剥いて
やっとこさ終わったと思えば
え、こんだけ？っていう量の栗たち
ケチなので２合分のレシピを見ながら
4合炊いて栗も細かく刻みました笑
素朴な味ですが美味しくいただいております。
(作って即冷凍庫行きです)
季節の食材を貰って
自分で調理することが今年は2回目でした。
(たけのこと栗)
いい勉強になりました。
次はなんの食材に挑戦するのでしょう〜
オマケに実家での朝食を。
朝から優雅に朝食を摂る時間を作れる日は来るのだろうか…
それではまた次回〜。
面白くないけどこれも記録ですよね
このところブログを更新する暇が無く、
(というのは言い訳で御座います)
父が単身赴任先から1週間ほど戻っていたので
私も実家に1週間ほど滞在し家族団らんの日々を送りました。
会社での面倒な人間関係も適当に流していたのに
連休明けに会社に行くと、どうも急に限界を超えた様で
生理的に受け付けない人物が浮上したわけです。
もともと面倒で関わりたくなかったのですが
やっかいなことに精神的な病気があると聞いていたので
これまではその人に浮き沈みに合わせていたわけですが
浮きまくりの最近の行動に私の精神がやられてしまいました。
もはや顔を見るのも声を聞くのもしんどいわけです。
社会人になっても頭を叩いたり変なあだ名で呼んできたりしていたのです。
それを笑って適当に流していた私が悪いのか
日に日にエスカレートする頭叩きも無駄な絡みも。
社長の前では何食わぬ顔で仕事をする姿もうんざり。
そのくせ自分の仕事を頼んでくる姿に嫌気がさし
実家で話していたら気持ち悪すぎて涙は出てくるし、
(奴のせいで涙を流すことすら悔しいのです)
翌日社長に全て報告しました。
翌朝、奴はこれまでのことを謝ってきました。
ですが私の中で、もう生理的に受け付けないところまで来ていますから
大人な対応で、もうしないでくださいね。
と笑って言うべきだったのでしょうか。
謝って済むなら警察はいらないとはこのこと。
無視して仕事に戻りました。
一応、本人も反省しとったよって伝えてきた社長にも
謝られたけど無視してしまいましたと報告。
それから2日3日ほど経っていますが、
私が無視するしつこい奴になってしまっているのでしょうか。
よくわかりません。でも声を聞くのもうんざり。
早いところ資格でも取って自立しようと強く思った瞬間でした。
なにより実家に帰ってて良かった。
一人で家に帰ってたらきっと休んでいたでしょう。
良かった。顔を見たくなくても意地でも出勤しますけど。
一日も早く、奴の顔を見なくて済む日を迎えるように
この1年はとにかく頑張ります。
(あと2か月って思いますよね～誕生日からの1年です)
それではまた次回。
原田治展
お彼岸にお墓掃除をしに行くと決めた時
こちらも決まった原田治展に行くということ。
福岡アジア美術館に行ってきました。
も〜！とにかく可愛い。
そして嬉しいことに写真撮影OKなものだから
撮影可能な所は全て写真に納めて
後から文章と写真を見返しています。
意外と(あたりまえ？)人が多くて、
なかなか次の展示までの流れが遅くて
自分のペースで見ることは難しそうでした。
ちらっと載せちゃいます。
(しかも1番テンション上がったところ)
わたしの頭は忘れっぽいので
こんなに可愛い作品たちを見ても
悲しいことに覚えていられないのです。
だから本当に写真撮影OKは嬉しいです。
(ライブとか行っても忘れちゃうんですよね
高いお金払ってもったいないよね)
がっつり世代らしい母と叔母は大興奮。
(私はミスドの景品っていうイメージが強いくらい)
これ〜！持っとったよね！とか興奮してました。
そしてグッズもしっかり購入。
可愛いのなんの〜。
鞄の中にこんなに可愛いポーチとミラーと
ハンカチとノートが入ってたらテンション上がります。
そして300円で名前シールが作れて
それも楽しくて楽しくて
貼りまくる予定でございます。
大満足な原田治展、お金があればまた行きたい。
切実にそう思うほど良いものでした。
それではまた次回〜。
